鲜花消费快消化时代:电商运营精耕细作 日常鲜花存量市场升级

发布时间:2018-06-08 10:21  来源:杭州园林绿化

用户1914608142 2018-06-21 10:09 近年来,鲜花消费总量提升,但传统鲜花产业存在供需信息不畅通、流通环节过多等痛点。2015年陆续入场的日常鲜花企业,开辟了鲜花消费快消化时代。鲜花...

用户1914608142 2018-06-21 10:09
    
     近年来,鲜花消费总量提升,但传统鲜花产业存在供需信息不畅通、流通环节过多等痛点。2015年陆续入场的日常鲜花企业,开辟了鲜花消费快消化时代。鲜花电商规模存在巨大增量市场,2021年预计规模接近500亿元。供应链规划、运营效率及成本把控,是决定鲜花电商的成败关键。未来,鲜花电商需要精耕细跟,不断完善供应链管理与服务。
    
     我国重点花卉产区已经初步形成,品种结构进一步优化。区域化产业形成了以云南、四川、江苏、浙江、海南为重点的南方热带、亚热带花卉产区;以广东、福建为重点的南方热带观叶植物产区等。目前,以昆明为主的云南鲜切花在国内市场占有率超过70%,在香港市场的占有率达到40%,全国每10枝鲜切花中就有7枝产自昆明,出口市场涵盖亚洲、欧洲、美洲、大洋洲40多个国家和地区。
    
     2016年云南鲜切花产量100.6亿支,相较去年同期增长15.8%。2017年云南鲜切花市场总产值超过68亿元,增速高达31.2%,持续三年保持正向高速增长。
    
     艾瑞分析认为,云南鲜切花产量提升的主要原因在于:1)种植面积的扩张,花卉生产区域由滇中为主向禄劝、江川、通海、玉溪、石林、宜良、弥勒、泸西、陆良等地拓展;2)规模化的企业运作方式,生产管理、种植技术等生产方式得到改善,减少恶劣天气及病虫害影响,且适合优质种苗及新品种的生产,优质花率高,产量稳定。但由于大部分土地仍掌握在个体花农手中,只有积极推动土地流转,再加上资本的投入,才能真正释放生产力。
    
     总产值方面,由于消费升级以及电商兴起,培育了新的消费群体和消费习惯,有利拓展了终端消费需求市场。且电商对花的品质要求较高,好花难求,因此拉动价位上涨。且下游消费端对高品质、新品种鲜花的需求,影响上游品种结构调整,例如传统玫瑰种植面积减少,洋桔梗、绣球等新品种种植面积扩大,行情走俏等,相应带来产值提升。由于目前鲜花消费市场远未饱和,未来五年内,产值会进一步增长。但随着市场教育的进一步完善,消费者对鲜花价格逐渐熟知,以及生产面积、效率趋于稳定,加上市场价格监督体系规范化,产值将保持平稳趋势。
    
     个体化、分散化为主的种植结构产业效率较低,主要体现在品种研发、量产稳定性、品质等维度。传统农户的文化程度普遍不高,对先进种植技术的学习和掌握能力不足,对市场、消费心理认知落后。另外,个体资金实力有限,对于基础设施的投入停留在基本层面,机械化程度低,种植效率低,且过程受天气因素影响大。相比之下,现代温控大棚的产量高出2倍,AB级鲜花比例超过70%,但相对成本率平均节约35%。由此证明上游种植条件的改善对产业发展至关重要,但现阶段发展背景下,种植结构的调整仍需很长一段时间。
    
     传统鲜花交易的流通渠道集中在线下,一般来说,鲜花从花农手中,要经过交易市场、一级、二级批发商等扩散到全国各中小城市,并最终送至消费者手中,流转时间长,鲜花耗损严重,且中间每层批发商平均加价15%-20%。花店到消费者的零售环节,在刨除人工、场地、损耗等费用后,维持运营盈亏平衡情况下,至少加价60%,最终的成本均由消费者端来承担。电商渠道的兴起,利用互联网的天然优势,大幅缩短了中间的交易环节,减少鲜花耗损的同时,让利上下游。且从技术端出发,为花农创收,节约花店运营成本。